nitrietvergiftiging
Invoering
Inleiding tot nitrietvergiftiging Nitrietvergiftiging verwijst naar de oorzaak van vergiftiging veroorzaakt door de consumptie van gezouten vleesproducten met een hoog nitraat- of nitrietgehalte, kimchi en bedorven groenten, of misbruik van industrieel natriumnitriet als zout. Met nitraat of nitriet-bitter water, kan nitriet na het stoomwater de normale zuurstof-dragende methemoglobine in het bloed oxideren tot methemoglobine, waardoor zuurstof dragende capaciteit wordt verloren en weefselhypoxie wordt veroorzaakt. Basiskennis Het aandeel van de ziekte: 0,001% Gevoelige mensen: geen specifieke populatie Wijze van infectie: niet-infectieus Complicaties: agitatie, longfalen
Pathogeen
Oorzaken van nitrietvergiftiging
De belangrijkste oorzaken van nitrietvergiftiging in het dagelijks leven zijn:
1. Misbruik van nitriet als zout.
2. "Industrieel zout" wordt als zout gebruikt.
3, de consumptie van gezouten vleesproducten met een hoog nitraat- of nitrietgehalte, kimchi en bedorven groenten kan vergiftiging veroorzaken.
4, het drinken van bitter goed water met veel nitraat of nitriet, het stomen van potwater, kan ook vergiftiging veroorzaken.
5, het gebruik van nitriet bij de verwerking van vleesproducten, kan voedselvergiftiging veroorzaken.
Het voorkomen
Preventie van nitrietvergiftiging
Voor de belangrijkste oorzaken van vergiftiging kunnen de volgende preventieve maatregelen worden genomen:
1 groenten moeten goed worden bewaard om bederf te voorkomen, eet geen rotte groenten; overgebleven gekookte groenten kunnen niet lang bij hoge temperaturen worden bewaard voordat ze worden gegeten;
2 Eet niet een groot aantal vers gemarineerde groenten. Bij augurken moet het zout meer worden geplaatst, ten minste gedurende meer dan 15 dagen voor het eten; maar de vers gezette groenten moeten onmiddellijk worden gegeten, niet te lang worden bewaard en verse groenten moeten voor augurken worden gebruikt;
4 Eet niet veel bladgroenten in korte tijd, of gebruik kokend water gedurende 5 minuten, gooi dan de soep weg voordat u kookt;
5 De hoeveelheid nitraat en nitriet in vleesproducten moet strikt in overeenstemming zijn met de nationale gezondheidsnormen en mag niet worden toegevoegd; bitter bronwater mag niet worden gebruikt voor pap, vooral niet voor overnachtingopslag;
6 om het gebruik van nitriet als zout of alkali te voorkomen.
Complicatie
Complicaties bij nitrietvergiftiging complicaties Juetuofeishuai
Ernstige gevallen kunnen worden gecompliceerd door sputum, longfalen kan, als het niet op tijd wordt gered, de dood veroorzaken.
Symptoom
Symptomen van nitrietvergiftiging Veel voorkomende symptomen Diarree, misselijkheid, buikpijn, vermoeidheid, opgeblazen gevoel, ademhalingsfalen, convulsies, coma
1, hoofdpijn, duizeligheid, vermoeidheid, beklemming op de borst, kortademigheid, hartkloppingen, misselijkheid, braken, buikpijn, diarree, een opgeblazen gevoel, enzovoort.
2, het hele lichaam huid en slijmvliezen tonen verschillende graden van blauw-paars.
3, ernstige gevallen van prikkelbaarheid, mentale verwelking, trage reactie, bewustzijnsverlies, convulsies, coma, ademhalingsfalen en zelfs de dood.
Onderzoeken
Inspectie van nitrietvergiftiging
Hemoglobine, routine, bloed biochemische zes tests, grote biochemische tests, urine routine.
1. Kwantitatieve test van methemoglobine in bloed en kwantitatieve test van nitriet in overgebleven voedsel.
2. Zes tests van bloed-biochemie zijn voorbereidende tests op menselijke bloedaandoeningen, waaronder: alanineaminotransferase, creatinine, ureumstikstof, serumglucose, triglyceride en totaal cholesterol.
Diagnose
Diagnose en identificatie van nitrietvergiftiging
diagnose
Volgens de medische geschiedenis zijn klinische manifestaties en laboratoriumgegevens niet moeilijk om een diagnose te stellen.
Differentiële diagnose
1. Insecticide vergiftiging: er is een verandering in urine en een geschiedenis van blootstelling aan insecticiden.
2. Ziekte van Purpura: paarse plaque verschijnt onder de huid, niet de lippen, vingertoppen en andere purpura, geen verse augurken en andere medische geschiedenis eten.
3. Tripterygium wilfordii-vergiftiging: Er is een geschiedenis van het eten van voedsel van Tripterygium wilfordii en buikpijn is ernstig.
