Schoudergordel 'simuleert verlamming'
Invoering
introductie Pediatric cooking syndrome klinische manifestaties van paresthesie van de bovenste ledematen, secundaire en triceps pijn, "simulatie" van de schouderriem. Cooks syndroom werd voor het eerst gemeld door Kwork.Na het eten van Chinees voedsel werd een groep complexe symptomen, nek, bovenborst, rug en armen "verbrand", "geperst", "aangescherpt" of "gevoelloos". Gevoel of algemene burn-out, vergezeld van hartkloppingen van hartkloppingen, bekend als Chinees restaurant syndroom. Het alias is nog steeds het heerlijke syndroom, Chinese hoofdpijn, het eten van Chinees voedselsyndroom, het Japanse restaurantsyndroom. In het verleden was er ook een syndroom genaamd glutamaatinname.
Pathogeen
Oorzaak van de ziekte
(1) Oorzaken van de ziekte
De oorzaak van deze ziekte is onbekend en houdt verband met het eten van Chinees voedsel.
(twee) pathogenese
1. Inslikken van Chinees voedsel: Sommige wetenschappers zijn van mening dat hoog natriumgehalte in Chinees voedsel tijdelijke hypernatriëmie veroorzaakt, die laag kalium in de cellen veroorzaakt, wat leidt tot spierverlamming, zwakte, hartkloppingen, dorst en vasculaire hoofdpijn. Veel rapporten suggereren dat oraal mononatriumglutamaat (mononatriumglutamaat MSG) de oorzaak is van deze ziekte. Eerdere studies hebben aangetoond dat een enkele inname van MSG meer dan 1,5 g ziekte kan veroorzaken (de meeste mensen nemen 5 ~ 6 g, tot 12 g), en de drempel voor het begin van een intraveneuze injectie van MSG is 125 mg, hoe groter de inname van symptomen De zwaardere. In het onderzoek hadden sommige mensen nog steeds geen ziekte na het eten van 21 g MSG. Ghadimi et al. Geloven dat:
1 De symptomen zijn vergelijkbaar met de symptomen en tekenen veroorzaakt door acetylcholine; 2 De rol van anticholinerge middelen en cholinesteraseremmers, ter ondersteuning van de hypothese dat dit symptoom een "tijdelijke" acetylcholine-ziekte is; 3 bij de inductie van acetylcholineemie, plasmagalblaas Het alkali-esterase-activiteitspatroon lijkt op het patroon na inname in MSG. Gore et al. Zijn van mening dat het niet alleen te wijten is aan de inname van MSG, maar aan het resultaat van inname van MSG en andere niet-herkende stoffen, of het resultaat van inname van bepaalde stoffen die helemaal niets met MSG te maken hebben.
2. Genetische factoren: er zijn ook erfelijke en individuele verschillen. L-glutamaat is een neuro-humorale zender met een groot centraal zenuwstelsel en is onschadelijk voor het menselijk lichaam. Wanneer het dier echter een grote hoeveelheid L-glutaminezuur krijgt, heeft het verschillende effecten: de witte muizen kunnen necrose van de hersenen veroorzaken, vooral de hypothalamus; de volwassen muizen kunnen obesitas en endocriene klierletsels veroorzaken; voor ratten en volwassen honden kan het veroorzaken Abnormale slaap EEG en myoclonische aanvallen evenals abnormale elektro-encefalogrammen van toniciteit en zelfs clonische convulsies. Bovendien is aangetoond dat pyridoxine (vitamine B6) deze abnormale verandering kan verergeren. Dit kan een metabole afwijking zijn van -aminoboterzuur (GABA) en pyridoxinefosfaat na een grote inname van L-glutaminezuur, maar het effect ervan op het menselijk lichaam is niet noodzakelijk hetzelfde als dat van dieren.
In 1993 kondigde de 19e vergadering van de Voedsel- en Landbouworganisatie voor voedseladditieven van de VN aan dat "MSG onschadelijk is". Kan worden verwijderd uit de vorige voorschriften voor MSG-beperkingen voor volwassen voedsel, om te bepalen dat het een betrouwbaar additief voor levensmiddelen is, behalve voor zuigelingen die jonger zijn dan 1 jaar en andere leeftijdsgroepen eetbaar zijn. Deze conclusie is gebaseerd op uitgebreid onderzoek. Uit het onderzoek bleek dat het "Chinese restaurant-syndroom" niet werd veroorzaakt door de Chinese keuken met meer MSG, maar door de besmetting van het voedsel door Bacillus cereus. De prestaties van MSG zijn stabiel onder kooktemperatuur en u hoeft zich geen zorgen te maken over achteruitgang en toxiciteit.
Onderzoeken
inspectie
Gerelateerde inspectie
Elektrocardiogram CT-onderzoek bloedroutine
1. Bloedroutine.
2. Urineroutine.
3. Uitwerpselen routine.
4. Hart-EEG, CT-onderzoek.
Diagnose
Differentiële diagnose
De differentiaaldiagnose van de "simulatie" van de schouderriem:
Dit symptoom heeft noch koorts, noch diarree, maar wordt gekenmerkt door neurologische symptomen Uitgebreide medische geschiedenis en epidemiologische onderzoeksgegevens moeten worden gecombineerd met acute voedselvergiftiging en voedselallergie.
Acute voedselvergiftiging: voedselvergiftiging verwijst naar acute toxische ziekten veroorzaakt door het eten van voedsel dat niet bevorderlijk is voor de menselijke gezondheid. Het wordt veroorzaakt door het eten van voedsel dat besmet is met bacteriën en chemische gifstoffen, of het eten van voedsel dat giftig is. Voedselvergiftiging wordt gekenmerkt door korte incubatietijden, plotselinge en collectieve uitbraken, waarvan de meeste symptomen zijn van gastro-enteritis en duidelijk verband houden met de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen.
Voedselallergie: voedselallergie (voedselallergie) of voedselallergie (allergische reactie van differentieel systeem), allergische gastro-enteritis, enz., Wordt veroorzaakt door IgE gemedieerd door bepaalde voedingsmiddelen of voedseladditieven. En niet-IgE-gemedieerde immuunreacties die leiden tot allergische reacties in het spijsverteringsstelsel of systemisch.
