gebrek aan sporenelementen
Invoering
introductie De ziekte veroorzaakt door onvoldoende inname van sporenelementen in het menselijk lichaam wordt een tekort aan micronutriënten genoemd. Zink is bijvoorbeeld een van de belangrijke essentiële sporenelementen in het menselijk lichaam. Het heeft veel fysiologische functies. Zink is betrokken bij de synthese van meer dan 90 enzymen. Het is gerelateerd aan meer dan 200 enzymactiviteiten. Een tekort aan zink kan leiden tot een verscheidenheid aan fysiologische disfuncties. Omgekeerd worden ziekten veroorzaakt door overmatige inname van sporenelementen overmatige sporenelementen en vergiftiging van sporenelementen genoemd. De meeste sporenelementen komen het menselijk lichaam binnen via het maagdarmkanaal samen met voedsel en drinkwater, maar er zijn er ook veel via de luchtwegen of de huid (atmosferisch of industrieel contact), met name industriële beroepsmatige blootstelling.
Pathogeen
Oorzaak van de ziekte
Redenen voor het ontbreken van sporenelementen:
(1) Bronnen, absorptie en uitscheiding van sporenelementen De sporenelementen in het menselijk lichaam zijn voornamelijk afkomstig van voedsel en drinkwater, en sommige zijn afkomstig van de vervuilde omgeving (fabrieksafval dat de atmosfeer en het drinkwater vervuilt) of industriële beroepsmatige blootstelling.
(2) Het gehalte aan de meeste sporenelementen in dierenvoeding is hoger dan dat van plantenvoeding, maar het gehalte aan mangaan in plantenvoeding is hoger. Vis en andere zeevruchtenproducten, vooral schelpdieren zoals oesters, bevatten verschillende sporenelementen. Melk is een goede bron van zink. IJzer, jodium, koper, etc. zijn echter minder. De sporenelementen in rijst en tarwe bevinden zich voornamelijk in de huidlagen van kiemen en zemelen en het gehalte wordt aanzienlijk verlaagd na verwerking en raffinage.
(3) De meeste manieren waarop sporenelementen het menselijk lichaam binnendringen, worden via het maagdarmkanaal in het menselijk lichaam ingevoerd, samen met voedsel en drinkwater, maar er zijn er ook veel via de luchtwegen of de huid (atmosferisch of industrieel contact), met name industrieel beroepscontact. Word een steeds belangrijker kwestie van arbeidshygiëne.
Onderzoeken
inspectie
Gerelateerde inspectie
Serum zink (Zn) postprandiale serum zink concentratie respons test (PICR) detectie van sporenelementen in het menselijk lichaam
Diagnose van tekort aan sporenelementen:
(1) Door middel van de volkstelling en de dieetbalanstests is het geschatte bereik gemeten. Fysiologische vereisten houden verband met leeftijd en fysiologische toestand van het lichaam, zoals groei en ontwikkeling van kinderen, zwangerschap en borstvoeding, enz.
(b) Het is gerelateerd aan de voedingssamenstelling. Bepaalde voedselingrediënten kunnen bijvoorbeeld de absorptie van sporenelementen in de darm bevorderen, terwijl andere de absorptie kunnen remmen. Bovendien worden sommige sporenelementen in voedsel meestal geabsorbeerd in de darm, terwijl slechts enkele sporenelementen kunnen worden geabsorbeerd. Bijvoorbeeld, slechts 10% van het ijzer in verschillende voedingsmiddelen kan worden opgenomen, dus de dagelijkse fysiologische behoefte is 1-2 mg en de dagelijkse redelijke inname moet 10-18 mg zijn.
(3) De fysiologische functie en klinische betekenis van sporenelementen De essentiële sporenelementen handhaven een relatief constant plasmagehalte in het menselijk lichaam. De belangrijkste fysiologische functies zijn divers. Het neemt deel aan de samenstelling van veel metabole enzymen en het is een Uiterst belangrijke katalyse.
1. Als ijzer combineert met protoporfyrine en globine om hemoglobine te produceren, zorgt het voor de afgifte van zuurstof in het lichaam.
2. Jodium is een essentieel onderdeel van schildklierhormonen en chroom is essentieel voor het functioneren van insuline.
Diagnose
Differentiële diagnose
Diagnose en identificatie van sporenelementen ontbreken:
(1) Door middel van de volkstelling en de dieetbalanstests is het geschatte bereik gemeten. Fysiologische vereisten houden verband met leeftijd en fysiologische toestand van het lichaam, zoals groei en ontwikkeling van kinderen, zwangerschap en borstvoeding, enz.
(b) Het is gerelateerd aan de voedingssamenstelling. Bepaalde voedselingrediënten kunnen bijvoorbeeld de absorptie van sporenelementen in de darm bevorderen, terwijl andere de absorptie kunnen remmen. Bovendien worden sommige sporenelementen in voedsel meestal geabsorbeerd in de darm, terwijl slechts enkele sporenelementen kunnen worden geabsorbeerd. Bijvoorbeeld, slechts 10% van het ijzer in verschillende voedingsmiddelen kan worden opgenomen, dus de dagelijkse fysiologische behoefte is 1-2 mg en de dagelijkse redelijke inname moet 10-18 mg zijn. (3) De fysiologische functie en klinische betekenis van sporenelementen De essentiële sporenelementen handhaven een relatief constant plasmagehalte in het menselijk lichaam. De belangrijkste fysiologische functies zijn divers. Het neemt deel aan de samenstelling van veel metabole enzymen en het is een Uiterst belangrijke katalyse.
